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杭州夜生活的夜市美食

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发表于 2020-12-9 12:16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
如今的时代,美食界也要跟着潮流嗨起来,吃货大家族更是日益壮大。那么问题来了,杭城夜市的小吃你们都去感受过了么?
有一句话说的是极好,“识食物者为俊杰”。如今的时代,美食界也要跟着潮流嗨起来,吃货大家族更是日益壮大。那么问题来了,杭城夜市的小吃你们都去感受过了么?今天小编就来带大家感受一下吧。
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脆皮玉米
前段日子的脆皮玉米,火透了大半个杭城。脆皮玉米是一种2015年兴起的食物,发源于台湾,传入中原,采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液,脆皮玉米口感脆嫩,同时又拥有独特的香甜。并且拥有芝士、甘梅、巧克力、沙拉、海苔等十几种口味。啥,还没吃过?是吃货达人就来上一根!
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鸡翅包饭
鸡翅包饭源自于一道工艺菜四川成都申师傅将这道工艺菜延伸,以烧烤形式出现在大众面前。在武林路这头的夜市口牌坊位置就有那么一家店,一整排的架子上全部是塞得鼓囊囊的鸡翅,鸡翅简单烤制后撒上孜然和辣椒粉,再蘸一把白芝麻就可以装袋开吃。鸡翅是剔骨的,只有翅尖部分是有骨头,翅中和翅腿部分塞满了糯米,吃的时候可以一口吞,省去了啃骨头的过程,吃起来炒鸡过瘾!掰开翅中的部分,鼓鼓的都是紧实的糯米饭。饭里加了青豆和胡萝卜丁,味道也是很不错的!
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鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。20世纪50年代出现在香港,凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们,遍布香港的大街小巷。鸡蛋仔制作简单,以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成;倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。
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油鼓
在吴山夜市一个老婆婆会摆出这样的摊子。其实这是一种温岭小吃,3元一个,只在晚上出摊。由于这个小吃外形和味道与油墩儿相似,叫油鼓,温岭话叫泡虾~里面是一团肥美猪肉葱花,咬一口真的是味美。在温岭,乡里村头搭戏台唱戏的边上总是有几个这样的流动摊子。而一般也会被当地人视作早点“夹糕”的黄金搭档。总之小编是喜欢吃的。
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起司马铃薯
起司马铃薯源自台湾台中逢甲夜市,传到台北士林夜市后造成火爆排队热潮,第一代马铃薯的做法是整颗马铃薯下去烤熟,切开将薯泥捣碎后包上各式配料再淋上香浓起司酱,成为男女老少到夜市必吃的经典创意美食。
吴山夜市就有一家小马哥起司马铃薯,不仅有浓郁的起司酱,还有台湾古早味纯手工香肠,寒冷的冬天有什么比这更爽的事吗!
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鸡排
鸡排是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香,一种十分美味的食品,呈米白色,上有"面包渣"似的小面团。里是鸡胸片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成"排"似的鸡胸肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的鸡排。
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香肠
肉质肥瘦适中,口感嫩滑而且微甜,是台湾一道著名的美食,食用时可以用烤,蒸或煎的方式,是适合各种场合的休闲肉类食品。
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铁板鱿鱼
这是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。
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臭豆腐
其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。

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发表于 2020-12-9 17:56:20 | 显示全部楼层
前来围观,LZ好样的!
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发表于 2020-12-9 21:42:55 | 显示全部楼层
很给力。。。。很喜欢
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发表于 2020-12-10 08:08:07 | 显示全部楼层
这个不错,谢谢共享
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发表于 2020-12-10 15:28:15 | 显示全部楼层
学习一下!十分感谢
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发表于 2020-12-10 22:40:26 | 显示全部楼层
还是看不懂,复杂
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发表于 2020-12-11 13:35:56 | 显示全部楼层
嘻嘻不错支持一个
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发表于 2020-12-12 00:18:28 | 显示全部楼层
路过还不错
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发表于 2020-12-12 12:22:00 | 显示全部楼层
顶一个了
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发表于 2020-12-12 18:36:44 | 显示全部楼层
很给力。。。。很喜欢
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